Browsing UT - Biochemistry by Author "Listyagraha, Puruhita Dwi"
Now showing items 1-1 of 1
-
Potensi Ekstrak Air Angkak terhadap Malondialdehid, Enzim Aminotransferase, dan Histopatologi Hati dan Ginjal Tikus yang Diinduksi Aloksan.
Listyagraha, Puruhita Dwi | Hasim | Setiyono, Agus (2019)Angkak merupakan produk fermentasi beras oleh kapang galur Monascus sp. yang banyak digunakan sebagai pewarna makanan. Angkak diketahui memiliki aktivitas antioksidan yang mampu menurunkan kadar glukosa darah pada tikus ...