Browsing UT - Biochemistry by Author "Fitriana, Rachmawati Nur"
Now showing items 1-1 of 1
-
Isolasi dan Kloning Gen Penyandi Fitase dari Bacillus subtilis AQ1 dengan Teknologi Gateway
Fitriana, Rachmawati Nur | Djauhari, Edy | Setyahadi, Siswa (2015)Fitase merupakan enzim yang dapat mengkatalisis reaksi pemecahan asam fitat untuk membebaskan fosfor dan nutrien yang terdapat dalam kompleks fitat sehingga dapat mengurangi efek antinutrisi dari asam fitat. Enzim ini ...