Browsing UT - Biochemistry by Author "Berutu, Novi Lepiana"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik pH dan Organoleptik Kefir Berbahan Air Leri dengan Penambahan Madu Lebah (Trigona sp.)
Berutu, Novi Lepiana | Hasan, Akhmad Endang Zainal | Safira, Ukhradiya Magharaniq (2022-07)Kefir merupakan salah satu minuman fermentasi yang dibuat dengan menambahkan kefir grains (bibit kefir) ke dalam susu kemudian difermentasi sehingga menghasilkan rasa, warna, dan konsistensi seperti yoghurt dan beraroma ...