Browsing UT - Biochemistry by Author "Abdillah, Ramadhani Malik"

Now showing items 1-1 of 1

Kadar Total Fenolik, Flavonoid, dan Aktivitas Antioksidan Madu Lebah Tanpa Sengat (Trigona sp.) Akibat Pemanasan

Abdillah, Ramadhani Malik | Hasan, Akhmad Endang Zainal | Puspita, Puspa Julistia (2022-09-22)

Konsumsi madu dapat mencegah permasalahan kesehatan di Indonesia. Beragam madu ditemukan di Indonesia, salah satunya madu kelulut. Umur penyimpanan madu dapat diperpanjang dengan pemanasan. Pemanasan berpengaruh ...