Browsing Competitive Grant (Hibah Bersaing) by Author "Zakaria, Fransisca Rungkat"
Now showing items 1-2 of 2
-
Kajian Lanjut Aktifitas Fungsional, Toxitas, dan Bioavailabilitas Komponen Bioaktif Cincau Hijau (Cyclea Barbata L Miers dan Premna Oblongifolia Merr.)
Zakaria, Fransisca Rungkat | Prangdimurti, Endang | Nurfaridah, Didah (2003)Minuman gel cincau hijau dibuat tanaman Cyclea barbata L Miers atau Premna oblongifolia Merr dan telah dikenal sebagai makanan selingan yang digemari, murah dan tersedia. Penelitian terdahulu telah memperliharkan bahwa ... -
Peningkatan khasiat biologis klorofil ekstrak daun suji untuk digunakan sebagai pangan fungsional pencegah penyakit degeneratif
Prangdimurti, Endang | Muchtadi, Deddy | Astawan, Made | Zakaria, Fransisca Rungkat (2006)Klorofil dan beberapa turunannya 1menunjukkan kemampuan antioksidatif secara In vitro dan ex vivo, serta daya hipokolesterolemik secara in vivo. Kedua aktivitas biologis ini sangat baik untuk menekan kejadian aterosklerosis. ...