Sintesis dan optinalisasi gel kitosan-GOM guar

dc.contributor.author	Lestari, Santi Indah
dc.date.accessioned	2011-06-10T01:55:45Z
dc.date.available	2011-06-10T01:55:45Z
dc.date.issued	2006
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/46260
dc.description.abstract	Limbah kulit udang dapat dimanfaatkan untuk membuat kitosan. Sifat reologi kitosan diperbaiki dalam bentuk gel dengan penambahan glutaraldehida dan hidrokoloid alami seperti gom guar.	en
dc.publisher	IPB (Bogor Agricultural University)
dc.subject	Gel kitosan, GOM guar	en
dc.title	Sintesis dan optinalisasi gel kitosan-GOM guar	en