Analisis tataniaga komoditi kelapa kopyor studi kasus: di Desa Ngagel, Kecamatan Dukuhseti, Kabupaten Pati, Jawa Tengah

Abstract

Kelapa kopyor merupakan komoditas bernilai ekonomi tinggi. The Delights of Indonesia Fruit adalah sebutan buah kelapa kopyor yang dicirikan oleh daging buah dengan tekstur gembur serta rasa yang gurih. Selain itu juga kelapa jenis ini mempunyai bentuk fisik berbalut sabut tebal dan berkulit batok keras. Rasanya yang khas mampu bersaing dengan komoditas buah-buahan lainnya, sehingga komoditas kelapa kopyor ini mampu menjadi komoditas ekspor yang bisa diandalkan. Sistem pemasaran buah kelapa kopyor belum dapat memberikan porsi pendapatan secara proporsional terhadap pelaku ekonominya. Mekanisme kerjasama antar lembaga-lembaga pemasaran yang ada cenderung menempatkan petani pada posisi yang kurang menguntungkan, karena kurangnya informasi pasar yang menyebabkan lemahnya posisi petani dalam rantai pemasaran. Berdasarkan hal tersebut permasalahan yang akan dikemukan dalam penelitian ini adalah (1) Bagaimanakah saluran tataniaga pada komoditi buah kelapa kopyor, (2) Bagaimanakah struktur pasar dan perilaku pasar yang terjadi di lokasi penelitian, (3) Apakah sistem tataniaga komoditi ini mampu meningkatkan pendapatan petani (farmer’s Share) berdasarkan saluran, fungsi-fungsi pemasaran, struktur dan perilaku pasar serta sebaran marginnya.