Kajian Produksi Kecap Manis Berbasis Kacang Komak (Lablab purpureus (l.) sweet) dengan Metode Hidrolisis dan Penambahan Enzim Bromelin dari Nenas

dc.contributor.author	Kusuma, Reisa Astri
dc.contributor.author	Permana, Dede
dc.contributor.author	Iqbal, Muhammad
dc.contributor.author	Tanaya, Dhias
dc.contributor.author	Satria, Contardo
dc.date.accessioned	2011-04-28T06:32:45Z
dc.date.available	2011-04-28T06:32:45Z
dc.date.issued	2010
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/44496
dc.publisher	Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor
dc.title	Kajian Produksi Kecap Manis Berbasis Kacang Komak (Lablab purpureus (l.) sweet) dengan Metode Hidrolisis dan Penambahan Enzim Bromelin dari Nenas	en