Kajian Produksi Kecap Manis Berbasis Kacang Komak (Lablab purpureus (l.) sweet) dengan Metode Hidrolisis dan Penambahan Enzim Bromelin dari Nenas
Date
2010Author
Kusuma, Reisa Astri
Permana, Dede
Iqbal, Muhammad
Tanaya, Dhias
Satria, Contardo
Metadata
Show full item recordCollections
- PKM - Penelitian [437]