Kajian Produksi Kecap Manis Berbasis Kacang Komak (Lablab purpureus (l.) sweet) dengan Metode Hidrolisis dan Penambahan Enzim Bromelin dari Nenas

View/Open

penelitian (2.020Mb)

penelitian (368.8Kb)

kewirausahaan (11.49Mb)

Date

2010

Author

Kusuma, Reisa Astri

Permana, Dede

Iqbal, Muhammad

Tanaya, Dhias

Satria, Contardo

Metadata

Show full item record

URI

http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/44496

Collections

• PKM - Penelitian [437]