Mengkaji perilaku konsumen minyak goreng kemasan di kota Bogor

Abstract

Memahami perilaku konsumen terhadap pembelian minyak goreng kemasan akan membantu pihak pemasar dalam merencanakan strategi pemasaran yang tepat. Untuk mengetahui keinginan dan kebutuhan konsumen, maka aspek-aspek yang mempengaruhi konsumen secara individu perlu dianalisa. Penelitian ini lebih dikhususkan pada pengaruh bauran pemasaran terhadap kondisi sosial ekonomi konsumen serta bagaiman persepsi konsumen terhadap minyak goreng kemasan yang selama ini dibeli. Penelitian dibatasi terhadap responden yang membeli minyak goreng di pasar swalayan, pasar tradisional dan warung yang ada di Koto Bogor. Data yang diperoleh dilakukan analisa kelompok, analisa pasangan bebas dan multidimensional scaling. Hasil analisa menjelaskan bahwa responden terbagi menjadi dua kelompok, yang dicirikan oleh kelompok usia, jenis pekerjaan suami, jumiah anggota keluarga, lokasi tinggal, kelompok acuan, dan tingkat pendidikan. Perilaku responden kelompok I dalam memilih merek minyak goreng kemasan berhubungan dengan promosi, kemudahan untuk mencapai lokasi, dan jumlah anggota keluarga, sedangkan perilaku responden kelompok II dalam memilih merek minyak goreng kemasan berhubungan dengan harga minyak goreng, penampilan kemasan minyak goreng, promosi dan kenyamanan tempat membeli. Persepsi responden terhadap minyak goreng kemasan didasari oleh karakteristik minyak goreng dan karakteristik kemasan.