Manajemen Produksi dan Pemasaran Usaha Pengolahan Bandeng Duri Lunak (Studi Kasus pada Perusahaan "Bandeng Juwana" Semarang)

Abstract

Penelitian dilaksanakan pada bulan Juni sampai dengan bulan Agustus 1991 di Perusahaan "Bandeng Juwana" Kotamadya Semarang, Jawa Tengah. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari aspek-aspek manajemen produksi perusahaan, mempelajari proses-proses manajemen pemasaran dan kondisi pasar yang dihadapi oleh perusahaan, serta mempelajari tingkat kelayakan dan prospek pengembangan usaha pengolahan bandeng duri lunak di Perusahaan "Bandeng Juwana" . Perusahaan "Bandeng Juwana" yang terletak di J1. Pandanaran 57 Semarang didirikan pada tanggal 3 Januari 1981. Perusahaan ini merupakan perusahaan milik perseorangan (modal sendiri ) yang tergolong perusahaan industri kecil dengan jumlah karyawan 20 orang. Fasilitas produksi dan pemasaran yang dimiliki seluruhnya terdapat pada bangunan bertingkat dua yanq dibangun diatas tanah seluas 434 m2.