Aktivitas enzim ligninolitik fungi pelapuk putih Omphalina sp. dan pleurotus ostreatus pada limbah lignoselulosa

Abstract

Fungi Pelapuk Putih (FPP) Omphalina sp. dan Pleurotus ostreatus mampu mendegradasi lignin pada limbah lignoselulosa seperti Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS) dan bagas tebu dengan memproduksi enzim ligninolitik. Penelitian bertujuan mengoptimumkan produksi enzim ligninolitik oleh Fungi Pelapuk Putih (FPP) pada TKKS dan bagas tebu dengan pemberian suplemen CuSO4, dedak, dan kombinasi CuSO4 dan dedak, serta mengkarakterisasi pH optimum enzim ligninolitik. Aktivitas rata-rata tertinggi enzim lakase ditunjukkan oleh isolat P.ostreatus pada media TKKS, pada perlakuan kontrol sebesar 0,223 U/mL, CuSO4 0,546 U/mL, dan kombinasi CuSO4 dan dedak sebesar 0,626 U/mL, berbeda dengan tiga perlakuan lainnya, pada perlakuan dedak aktivitas rata-rata tertinggi enzim lakase sebesar 0,383 U/mL ditunjukkan oleh isolat P.ostreatus pada media bagas tebu. Aktivitas rata-rata tertinggi enzim lignin peroksidase ditunjukkan oleh isolat P.ostreatus pada media TKKS, perlakuan kontrol sebesar 1,983 U/mL, perlakuan CuSO4, dedak, dan kombinasi CuSO4 dan dedak sebesar 2,198 U/mL, 2,061 U/mL, dan 2,372 U/mL. Aktivitas rata-rata tertinggi enzim mangan peroksidase ditunjukkan oleh isolat P.ostreatus pada media TKKS, perlakuan CuSO4 sebesar 0,872 U/mL, dedak 0,923 U/mL, dan kombinasi CuSO4 dan dedak sebesar 0,877 U/mL, sedangkan pada perlakuan kontrol ditunjukkan oleh isolat P.ostreatus pada media bagas tebu dengan aktivitas rata-rata sebesar 0,643 U/mL.. Aktivitas rata-rata enzim ligninolitik optimum pada pH 5.