Browsing UT - Statistics and Data Sciences by Subject "Susu"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pemodelan laju penurunan kualitas susu kental manis dengan model arrhenius
(2004)Penurunan kualitas merupakan karakteristik produk yang perlu diperhatikan untuk membuat penjaminan atas mutu barang. Dalam kaitannya dengan Susu Kental Manis (SKM), peningkatan viskositas selama ini digunakan sebagai ...