Analisis nilai tambah pengolahan dan strategi pemasaran produk minuman segar susu kedelai (Studi kasus pada PT. Salim Graha Food dan Beverages Indusrty, Bekasi)

Abstract

Dalam Pelita VI peran penting sektor pertanian masih dominan. Dominasi ini dapat mendorong perkembangan subsistem-subsistem agribiinis, seperti subsistem pengolahan kedelai. Kedelai merupakan tanaman penting karena mengandung nilai gizi yang tinggi dan me~pZIkanta naman yang banyak diolah. Pengolahan kedelai menjadi minuman segar susu kedelai sangat penting guna meningkatkan permintam, diversi6kasi konsumsi, meningkatkan daya tahan kedelai, dan menciptakan nilai tambah. PT. Salim Graha sebagai pengolah minuman segar susu kedelai belum memanfaatkm kapasitas yang maksimum dan tehologi yang digunaban masih merupakan tehologi yang semi moderen. Kondisi lingkmgan pasar yang dibadapi permahaan juga berubah-ubah.