Browsing UT - Biology by Author "Hijah, Vestika Iskawati Wahidul"
Now showing items 1-1 of 1
-
Potensi Dekstranase Bakteri Asal Tanah Waduk Jatiluhur, Purwakarta
Hijah, Vestika Iskawati Wahidul | Meryandini, Anja | Sunarti, Titi Candra (2016)Keberadaan dekstran dalam nira tebu merupakan permasalahan yang cukup mendasar dalam industri gula sehingga menimbulkan kerugian yang cukup besar. Penanganan dekstran melalui metode hidrolisis enzimatik menggunakan dekstranase ...