Uji aktivitas antibakteri dan antioksidan  komponen bioaktif protamin  dari gonad ikan mas (Cyprinus sp.)  serta aplikasinya sebagai pengawet makanan

dc.contributor.author	Rozi, Fakhrur
dc.contributor.author	Defrizal
dc.contributor.author	Deki, Idmar
dc.contributor.author	Naibaho, Romauli
dc.contributor.author	Aditya, Fachri
dc.date.accessioned	2010-06-22T02:32:01Z
dc.date.available	2010-06-22T02:32:01Z
dc.date.issued	2010
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/28852
dc.publisher	Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor
dc.title	Uji aktivitas antibakteri dan antioksidan komponen bioaktif protamin dari gonad ikan mas (Cyprinus sp.) serta aplikasinya sebagai pengawet makanan	id