Search
Now showing items 1-1 of 1
Sifat Fisis-Mekanis Kerupuk Dan Pelet Ampas Tahu
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Limbah ampas tahu dapat diolah menjadi kerupuk dan pelet pakan ternak.
Proses pembuatan kerupuk dilakukan dengan mencampurkan ampas tahu dan
tepung tapioka dengan komposisi 33.3% b/b dan 40% b/b. Sifat fisis-mekanis
dengan ...