Browsing Dissertations by Author "Yanfika, Helvi"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengembangan Kompetensi Pengolah Tradisional Perikanan dalam Perspektif Berkelanjutan.
Yanfika, Helvi | Amanah, Siti | Fatchiya, Anna | Asngari, Pang S (2018)Masyarakat modern menyadari bahwa kesehatan tubuh sangat penting, sehingga ikan dan produk hasil pengolahan ikan menjadi pilihan untuk dikonsumsi. Di sisi lain pengolah ikan oleh masyarakat masih dilakukan, cenderung ...