Browsing Master Theses by Subject "Kano"
Now showing items 1-2 of 2
-
Development of Commercial Instant Chocolate Drink Using Selected Sensory Attribute Based on Consumer Preference
(2022)Cacao is one of important commodity in Indonesia. Based on statistical data on 2020, export value of cacao beans reaches US$ 1,22 billion. Application of cacao beans is used as raw material for making chocolate drink. Some ... -
Karakterisasi Atribut Sensori Krekers Manis Komersial menggunakan Metode Terpilih berbasis Panel Konsumen.
(2024)Evaluasi sensori merupakan salah satu cara produsen untuk memperhatikan kualitas produk karena banyaknya konsumen krekers manis. Pada umumnya, produsen menggunakan uji hedonik sebagai salah satu metode evaluasi sensori. ...
