| dc.description.abstract | Kodok merupakan salah satu spesies dari klas Amphibia sebagai sumberdaya alam Indonesia yang dapat dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan pangan masyarakat. Di Indonesia terdapat empat spesies kodok yang dapat dikonsumsi, salah satu diantaranya yaitu kodok sawah Rana cancrivora yaug hidup di persawahan, suugai-sungai, jeram-jeram dan daerah berkolam (Nuitja, 1993). Kodok sawah memiliki prospek yang baik sebagai komoditas ekspor. Sehari-hari daging kodok banyak dimakan sebagai sumber protein hewani. Untuk usaha pengelolaan dalam pemanfaatan kodok sawah diperlukan informasi dasar mengenai kodok tersebut, salah satu diantaranya adalah kebiasaan makanan kodok tersebut. | id |
