Search
Now showing items 1-1 of 1
Nanoenkapsulasi Fikosianin dari Spirulina platensis dengan Kitosan Larut Air
(IPB University, 2020)
Fikosianin merupakan pigmen biru yang terdapat pada Spirulina platensis.
Fikosianin dapat diekstrak dengan menggunakan sonikasi. Pigmen ini mudah
terdenaturasi, sehingga perlu dilakukan metode enkapsulasi. Penyalut ...