Search
Now showing items 1-10 of 13
Karakteristik Protein Mioglobin dan Parvalbumin pada Ikan Tongkol Komo (Euthynnus affinis).
(IPB University, 2020)
Ikan tongkol mengandung dua jenis daging, yaitu daging merah dan daging putih. Dua jenis daging memiliki kandungan mioglobin dan parvalbumin yang berbeda. Penelitian bertujuan menentukan karakteristik protein mioglobin dan ...
Nanoenkapsulasi Fikosianin dari Spirulina platensis dengan Kitosan Larut Air
(IPB University, 2020)
Rhizophora mucronata merupakan salah satu spesies tumbuhan mangrove
yang memiliki kandungan senyawa metabolit sekunder dan sering digunakan
sebagai obat tradisional. Penelitian ini bertujuan menentukan aktivitas ...
Nanoenkapsulasi Fikosianin dari Spirulina platensis dengan Kitosan Larut Air
(IPB University, 2020)
Fikosianin merupakan pigmen biru yang terdapat pada Spirulina platensis.
Fikosianin dapat diekstrak dengan menggunakan sonikasi. Pigmen ini mudah
terdenaturasi, sehingga perlu dilakukan metode enkapsulasi. Penyalut ...
Aktivitas Antifungi Ekstrak Etanol Selada Air (Nasturtium officinale) terhadap Candida albicans
(IPB University, 2020)
Selada air (Nasturtium officinale) merupakan jenis sayuran yang sering
dikonsumsi dan telah dimanfaatkan sebagai obat tradisional oleh masyarakat
Indonesia. Penelitian ini bertujuan menentukan aktivitas antifungi ekstrak ...
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Bakau Hitam (Rhizophora mucronata L.) sebagai Sediaan Masker Peel Off
(IPB University, 2020)
Rhizophora mucronata merupakan salah satu spesies tumbuhan mangrove
yang memiliki kandungan senyawa metabolit sekunder dan sering digunakan
sebagai obat tradisional. Penelitian ini bertujuan menentukan aktivitas ...
Toksisitas dan Aktivitas Antikanker dari Ekstrak Etanol Api-api Putih (Avicennia marina).
(IPB University, 2020)
Api-api putih (Avicennia marina) merupakan jenis tanaman bakau yang banyak ditemukan di pesisir Indonesia. Api-api putih mengandung senyawa bioaktif yang dapat berpotensi sebagai obat kanker. Penelitian ini bertujuan ...
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Buah Bakau Api-api Putih (Avicennia marina) dan Aplikasinya pada Susu
(IPB University, 2020)
Buah mangrove A. marina mengandung senyawa bioaktif sebagai
antioksidan alami yang dapat dimanfaatkan dalam produk pangan susu.
Penambahan ekstrak buah A. marina meningkatkan zat aktif pada susu. Penelitian
ini bertujuan ...
Optimasi Pemurnian Minyak Ikan Tuna dengan NaCl dan Suhu menggunakan Response Surface Methodology
(IPB University, 2020)
Minyak ikan tuna yang berasal dari hasil samping industri pengalengan masih mengandung bahan-bahan non minyak berupa pengotor dan fosfatida sehingga memiliki kualitas yang rendah dan umumnya digunakan untuk pakan, belum ...
Formulasi dan Karakterisasi Krim Tabir Surya Ekstrak Buah Bakau Hitam (Rhizophora Mucronata) dan Rumput Laut Gracilaria sp
(IPB University, 2020)
Buah bakau hitam (Rhizophora mucronata) dan Gracilaria sp. memiliki aktivitas antioksidan serta senyawa bioaktif. Senyawa bioaktif yang terkandung berpotensi sebagai tabir surya yang berperan menyerap sinar ultraviolet ...
Depolimerisasi Karagenan Hasil Hidrolisis Kapang RS6A Menggunakan Iradiasi Gamm
(IPB University, 2020)
Kappa karagenan adalah galaktosa-sulfat dengan rantai linear yang
dihubungkan oleh ikatan (3,6)-anhidro-D-galaktosa yang diekstrak dari rumput laut
Kappaphycus alvarezii. Kapang RS6A dimanfaatkan dalam proses hidrolisis
rumput ...