| dc.description.abstract | Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dosis dan sumber kalsium yang diberikan saat pra-panen terhadap kualitas dan daya simpan buah tomal. Penelitian dilaksanakan di rumah plastik, Kebun Percobaan Tajur, Bogor dan di Laboratorium Pasca Panen, Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian IPB, Bogor, pada bulan J anuari sampai Mei 2001. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap yang terdiri atas perlakuan: kalsit 1 tonlha (setara dengan 3.5 gj7 kg media), kalsit 2 tonlha (setara dengan 7 gj7 kg media), dolo mit 1 tonlha, dolomit 2 tonlha dan kontrol. i'ercobaan dilakukan dalam 3 ulangan dan setiap satuan percobaan terdiri atas 10 tanaman. Benih yang digunakan adalah benih tomat l,:ultivar Ratna Media tanam yang digunakan adalah campuran tanah dan pupuk kandang dengan perbandingan volume 3: 1 dan disterilkan. Penambahan sumber kalsium dilakukan saat persiapan media di dalam polibag. Sebelum dan sesudah perlal..<Jan dilal..<Jkan analisis tanah yang diambil dari salah satu polibag untuk setiap perlakuan untuk mengetahui nilai pH, kandungan Ca dan Mg. Buah tomat dipanen pada saat kulit buah berwarna semburat (breaker). Pengamatan dilakukan terhadap sifat fisik dan sifat kirnia buah yaitu susut bobo!, perubahan warna kulit buah, kekerasan buah, kandungan padatan terlarut total dan kandungan asam total tertitrasi. Pengamatan dilakukan pada hari ke 0, 3, 6, 9, 12, 15, 18,21 dan 24. Selain itu juga dilakukan pengamatan respirasi pada hari ke-12 dan 18. | id |
