| dc.description.abstract | Sayuran adalah salah satu kelompok hortikultura yang mempunyai arti dan kedudukan tersendiri dalam proses pembangunan nasional di sub sektor pertanian, dimana sayuran merupakan sumber vitamin dan mineral yang penting bagi pemenuhan gizi masyarakat. Data berdasarkan Susenas 2002 menyatakan bahwa tingkat konsumsi sayuran pada tahun 2002 sebesar 47,5 kg/kapitdtahun atau lebih tinggi dibanding Susenas 1999 yang hanya 40,7 kgkapitdtahun. Angka tersebut masih lebih rendah dibandingkan dengan rekomendasi FA0 yaitu 65.75 kg/kapitdtahun (Dirjen Produksi Hortikultura dan Aneka Tanaman, 2000). Oleh karena itu pengembangan hortikultura diharapkan selain dapat memenuhi konsumsi dalam negeri juga dapat meningkatkan pendapatan petani. | id |
