Analisis Peran Koperasi Unit Desa dalam Peningkatan Pendapatan Anggota Peternakan Sapi Perah (Studi Kasus : KUD Mojosongo, Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah)

Abstract

Sektor peternakan yang melibatkan sebagian besar masyarakat Indonesia sebagai sumber mata pencaharian berpeluang untuk dikembangkan. Salah satu komoditas yang berpotensial adalah susu sapi perah, mengingat perkiraan permintaan susu pada tahun 2005 mendatang akan mencapai tujuh juta kilogram per harinya (Saragih, 2000). Hal ini merupakan potensi pasar yang besar, namun rata-raia peternak sapi perah sebagai produsen susu sapi perah di Indonesia masih merupakan peternak rakyat yang berskala usaha keluarga dan tradisional dengan pendapatan yang masih rendah.