| dc.description.abstract | Buali jeruk merupakan jenis buah yang memiliki kandungan gizi tinggi, baik untuk kesehatan tubuh dan pencegahan penyakit serta bermanfaat untuk mereka yang berupaya menurunkan bobot badan. Jenis jeruk yang banyak di pasaran dan sering dikonsumsi oleh masyarakat adalah jeruk keprok dan jeruk manis. Bertambahnya jumlah penduduk di Indonesia, tingkat pendidikan dan pengetahuan yang meningkat, serta kesadaran masyarakat akan manfaat mengkonsumsi buah-bualian membuat masyarakat semakin memahami pentingnya mengkonsumsi buah-buahan, termasuk buali jeruk. Angka konsumsi buah jeruk meningkat dari tahun 1995 sebesar 600.000 ton dan pada taliun 2000 mencapai angka 782.990 ton. Peningkatan konsumsi ini diperkirakan akan meningkat hingga tahun 2015 sebesar 2 juta ton | id |
