Studi Pola Konsumsi Pangan dan Status Gizi Masyarakat Areak di Daerah Dataran Tinggi dan Dataran Rendah Kabupaten Manokwari Irian Jaya

Abstract

Penelitian ini dilakukan pada masyarakat Arfak di daerah dataran tinggi dan daerah dataran rendah Kabupaten Manokwari, dari bulan Juli hingga November 1996. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui perbedaan karakteristik mmahtangga, pola konsumsi pangan dan status gizi masyarakat Arfak pada dua daerah dengan letak topografi yang berbeda, serta hubungan status gizi dengan tingkat kecukupan energi masyarakat Arfak di daerah dataran tinggi dan dataran rendah. Pada tiap daerah diambil40 rumahtangga petani sebagai rumah tangga contoh. Data yang dilcumpulkan adalah identitas keluarga, pengetahuan gizi ibu, pendapatan dan pengeluaran pangan per kapita per bulan, sanitasi lingkungan, ketersediaan pangan mmahtangga, konsumsi pangan dan zat gizi, serta status gizi kepala keluarga, istri dan balita.