| dc.description.abstract | Peningkatan pennintaan ikan segar perlu diiringi dengan peningkatan kualitas hasil tangkapan. Unit penangkapan yang paling berpengaruh dalam menjaga kualitas hasil tangkapan adalah kapal. Pada kapal terdapat palka yang berfungsi untuk menyimpan ikan dan dilengkapi dengan bahan pendingin untuk menurunkan suhu ikan sekaligus mempertahankan kualitasnya. Sehubungan dengan fungsi tersebut, konstruksi palka harus memenuhi syarat secara biologis, teimis, sanitasi, hygiene, ekonomis dan legal (Ilyas, 1983). | id |
