Isolasi dan Karakterisasi ß-Galaktosidase Bakteri Asam Laktat dari  Makanan Hasil Fermentasi

dc.contributor.author	Yuningtyas, Sitaresmi
dc.date.accessioned	2010-05-10T07:17:47Z
dc.date.available	2010-05-10T07:17:47Z
dc.date.issued	2008
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/18031
dc.publisher	IPB (Bogor Agricultural University)
dc.title	Isolasi dan Karakterisasi ß-Galaktosidase Bakteri Asam Laktat dari Makanan Hasil Fermentasi	id