Analisis Keragaan dan Uji Keunggulan Beberapa Galur Paprika (Capsicum annuum var. grossum) IPB di Dataran Rendah

Abstract

Paprika (Capsicum annuum var. grossum) adalah komoditas sayuran buah bernilai ekonomi tinggi, dengan kandungan vitamin C dan antioksidan yang tinggi, serta memiliki permintaan pasar yang terus meningkat. Pemenuhan kebutuhan benih paprika di Indonesia masih sangat bergantung pada varietas introduksi dari perusahaan multinasional yang sebagian besar hanya optimal jika dibudidayakan di dataran tinggi. Terbatasnya lingkungan budidaya yang optimal ditambah tingginya laju alih fungsi lahan pertanian di dataran tinggi memicu persaingan dengan komoditas dataran tinggi lain dan mengancam stabilitas produksi nasional. Pergeseran budidaya ke dataran rendah dihadapkan pada kondisi suhu tinggi dan curah hujan ekstrem yang menyebabkan penurunan hasil yang drastis akibat aborsi bunga dan malformasi buah. Oleh karena itu, perakitan varietas paprika unggul nasional yang adaptif dan berdaya hasil tinggi di ekosistem dataran rendah menjadi langkah strategis yang sangat diperlukan untuk menjaga ketersediaan pasokan pasar. Program pemuliaan tanaman cabai oleh Tim Pemulia Cabai Fakultas Pertanian IPB telah berhasil menghasilkan galur-galur harapan paprika nonhibrida. Galur generasi F7 dan F8 melalui metode seleksi pedigree dari hasil persilangan cabai besar lokal dengan cabai paprika introduksi Korea Selatan. Galur-galur ini dirakit secara spesifik memiliki bentuk buah menyerupai tanduk (horn-shaped) yang memiliki keunggulan daya cerna lebih baik sesuai dengan preferensi pasar Asia, serta mampu mempertahankan produktivitas di dataran rendah. Kondisi iklim tropis yang heterogen menuntut adanya pengujian galur di berbagai kondisi lingkungan untuk menduga pengaruh interaksi genotipe dengan lingkungan (GxE) serta memastikan stabilitas daya hasil calon varietas sebelum dilepas ke pasaran. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi keragaan pertumbuhan dan daya hasil dan mengidentifikasi galur harapan paprika IPB terbaik yang akan didaftarkan sebagai varietas nonhibrida adaptif dataran rendah. Percobaan pertama mengevaluasi keragaan enam galur harapan paprika IPB pada dua musim tanam yang memiliki perbedaan intensitas curah hujan dan suhu. Hasil analisis ragam gabungan menunjukkan bahwa interaksi genotipe dengan musim (G x M) berpengaruh sangat nyata terhadap sebagian besar karakter komponen hasil, seperti bobot buah per tanaman, produktivitas, dan ketebalan daging buah. Musim tanam kedua memberikan kondisi iklim mikro yang lebih optimal bagi pertumbuhan dan komponen hasil dibandingkan musim pertama yang diwarnai cekaman curah hujan tinggi. Galur Paprika Merah IPB dan Gemoy IPB menunjukkan performa daya hasil kumulatif terbaik dengan tingkat produktivitas masing-masing mencapai 10,86 ton ha?¹ dan 10,33 ton ha?¹. Galur Guritno IPB memiliki keunggulan spesifik pada ukuran panjang buah (10,35 cm) dan daya simpan terlama (17,00 hari setelah panen). Analisis korelasi Pearson dan komponen utama (PCA) memvalidasi bahwa produktivitas berkorelasi positif dengan karakter pertumbuhan vegetatif dan berkorelasi sangat kuat dengan komponen hasil, di mana galur Paprika Merah IPB terkelompokkan di kuadran komponen hasil. Percobaan kedua mengevaluasi performa daya hasil dan uji keunggulan galur uji terpilih (Gemoy IPB dan Guritno IPB) dibandingkan dengan tiga varietas komersial (Arisa IPB, Anies IPB, dan Seloka IPB). Hasil menunjukkan bahwa galur berpengaruh sangat nyata terhadap hampir seluruh karakter kuantitatif yang diamati. Galur Gemoy IPB teridentifikasi sebagai galur terbaik dengan bobot buah per tanaman tertinggi (778,08 g) dan potensi produktivitas mencapai 16,60 ton ha?¹, serta memiliki ciri khas buah triangular, berwarna oranye terang, tidak pedas, dengan dinding buah tebal dan kadar vitamin C tertinggi (1,27 mg g?¹). Galur Guritno IPB menunjukkan keunggulan pada panjang buah (12,79 cm) dan produktivitas 14,60 ton ha?¹ dengan ciri buah elongate yang memiliki sensasi pedas. Kedua galur harapan tersebut memiliki performa agronomis dan daya hasil yang melampaui ketiga varietas pembanding, sehingga direkomendasikan secara kuat sebagai calon varietas unggul nasional paprika nonhibrida yang adaptif di dataran rendah.

Sweet pepper (Capsicum annuum var. grossum) is a highly-valued fruit vegetable rich in vitamin C and antioxidants, with an ever-gr owing market demand. In Indonesia, the supply of sweet pepper seeds is heavily reliant on introduced varieties from multinational companies, which are generally optimized only for subtropical climates or highland ecosystems. The high rate of agricultural land conversion in the highlands leads to landuse competition among other highland commodities, and threatens national production stability. Shifting cultivation to the lowlands is often hindered by high-temperature stress and extreme rainfall causing a drastic decline in yield due to flower abortion and fruit malformation. Therefore, the development of national superior sweet pepper varieties that are highly adaptable and productive in lowland ecosystems is an essential strategic step to maintain market supply availability. The IPB pepper breeding program has successfully developed F7 and F8 generation nonhybrid sweet pepper potential lines through pedigree selection from crosses between local large chilies and South Korean sweet peppers. These potential lines were specifically bred to feature a horn-shaped fruit, which offers better digestibility, aligns with Asian market preferences, and can sustain high productivity in the lowlands. The heterogeneous tropical climate demands genotype testing across various environmental conditions to estimate the genotype by environment (GxE) interaction effect and ensure the yield stability of prospective varieties before dissemination of the variety. This study aimed to evaluate growth performance and yield, separate the GxE interaction effects across different seasons, and identify the best IPB sweet pepper potential lines to be registered as lowland adaptive nonhybrid varieties. The first experiment evaluated the performance of six IPB potential sweet pepper lines over two planting seasons with differing rainfall intensity and temperatures. Combined analysis of variance showed that the genotype by season (G x M) interaction had a highly significant effect on most yield component traits, such as fruit weight per plant, productivity, and flesh thickness. The second planting season provided a more optimal microclimate for vegetative and generative growth compared to the first season, which was subjected to high rainfall stress. Paprika Merah IPB and Gemoy IPB lines demonstrated the best cumulative yield performance, with productivity reaching 10,86 tons ha?¹ and 10,33 tons ha?¹, respectively. Guritno IPB line exhibited specific superiority in fruit length (10,35 cm) and the longest shelf life (17,00 days after harvest). Pearson correlation and Principal Component Analysis (PCA) validated that productivity positively correlates with vegetative traits and very strongly correlates with yield components, wherein the Paprika Merah IPB line specifically clustered in the yield component quadrant. The second experiment evaluated the yield performance and superiority test of the selected lines (Gemoy IPB and Guritno IPB) against three commercial check varieties (Arisa IPB, Anies IPB, and Seloka IPB). The results indicated that the tested lines had a highly significant effect on almost all observed quantitative characters. The Gemoy IPB line was identified as the best line, boasting the highest fruit weight per plant (778,08 g) and a productivity potential reaching 16,60 tons ha?¹, characterized by triangular-shaped, bright orange, non-pungent fruits with thick walls and the highest vitamin C content (1,27 mg g?¹). Guritno IPB line showed superiority in fruit length (12,79 cm) and productivity (14,60 tons ha?¹) featuring elongate, pungent fruits. Both potential lines possessed agronomic and yield performances that surpassed all three check varieties, making them highly recommended as candidates for national superior non-hybrid sweet pepper varieties adapted to the lowlands.