Pendirian Unit Bisnis Dried Strawberry pada PT Strawberiindo Lestari

Abstract

PT Strawberindo Lestari adalah perusahaan yang bergerak di bidang perkebunan, khususnya perkebunan buah beri di Kabupaten Cianjur, Jawa Barat. Perusahaan menghadapi permasalahan berupa adanya strawberry reject yang memiliki nilai jual rendah karena kualitasnya yang tidak sesuai untuk dipasarkan sebagai buah segar. Salah satu solusi yang dapat dilakukan yaitu mengolah strawberry reject menjadi produk dried strawberry agar memiliki nilai tambah dan nilai jual yang lebih tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis nilai tambah dan kelayakan pendirian unit bisnis dried strawberry pada PT Strawberindo Lestari. Metode yang digunakan yaitu analisis nilai tambah metode Hayami dan analisis kelayakan usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produk dried strawberry menghasilkan nilai tambah sebesar Rp43.337/kg dengan rasio nilai tambah sebesar 40%. Hasil analisis finansial menunjukkan usaha layak dijalankan dengan nilai NPV sebesar Rp128.083.818, Net B/C sebesar 2,61, Gross B/C sebesar 1,10, IRR sebesar 63%, dan Payback Period selama 2,35 tahun. Dengan demikian, pendirian unit bisnis dried strawberry layak untuk dijalankan.

PT Strawberindo Lestari was a company engaged in the plantation sector, particularly berry cultivation, in Cianjur Regency, West Java. The company faced a problem related to rejected strawberries, which had low market value because their quality did not meet the standards for marketing as fresh fruit. One possible solution was to process the rejected strawberries into dried strawberry products to increase their added value and selling price. This study aimed to analyze the added value and feasibility of establishing a Dried Strawberry business unit at PT Strawberindo Lestari. The methods used were the Hayami value-added analysis and business feasibility analysis. The results showed that dried strawberry products generated an added value of Rp43.337/kg with a value added ratio of 40%. The financial analysis indicated that the business was feasible, with a NPV of Rp128.083.818, a Net B/C of 2,61, a Gross B/C of 1,10, an IRR of 63%, and a Payback Period of 2,35 years. Therefore, the establishment of a dried strawberry business unit was considered feasible to implement.