Analisis Usaha Penjualan Ayam Fillet Paha di PT Keiko Multi Primaindo Kabupaten Bandung Barat
Abstract
Penelitian ini menganalisis kelayakan usaha, manajemen operasional, aspek
finansial, dan strategi pemasaran penjualan ayam fillet paha di PT Keiko Multi
Primindo selama Desember 2025–Maret 2026 dengan metode deskriptif
(operasional, bauran pemasaran 10P, SWOT) dan kuantitatif (pendapatan, HPP,
R/C). Selama empat bulan perusahaan mengadakan 49.382,47 kg fillet paha dengan
penerimaan total Rp2.339.924.035,31 dan total biaya operasional
Rp2.181.901.650,17 sehingga menghasilkan keuntungan bersih Rp157.968.312,14;
keuntungan bulanan tertinggi tercatat Januari sebesar Rp78.534.493,34 dan
terendah Februari Rp6.948.657,69 akibat gangguan pasokan air pasca bencana.
Nilai R/C Ratio bulanan masing-masing 1,04; 1,19; 1,01; dan 1,08, yang semuanya
>1, menunjukkan usaha layak dan menguntungkan. Berdasarkan SWOT,
direkomendasikan perluasan pasar melalui optimalisasi promosi media sosial dan
pembentukan kontrak harga tetap dengan pemasok untuk mengurangi dampak
fluktuasi biaya produksi.
