PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN UBI JALAR UNGU TERHADAP KUALITAS AIR DAN FISIOLOGIS IKAN NILA PADA TRANSPORTASI TERTUTUP

Abstract

Sistem transportasi merupakan kegiatan yang krusial dalam mendistribusikan ikan dari tempat pembenihan ke pembesaran, karena masih banyak terjadi permasalahan didalamnya. Kepadatan yang tinggi saat pengiriman dapat menyebabkan stres pada benih ikan dan menurunkan kelangsungan hidup. Pemberian anestesi menjadi salah satu solusi dalam mengatasi permasalahan ini. Penggunaan anestesi kimia berdampak buruk pada ikan, karena akan meninggalkan residu didalam tubuh ikan, sehingga perlu dicari solusi lain yaitu penggunaan bahan anestesi dari bahan alami. Salah satu bahan alami yaitu daun ubi jalar ungu, yang mengandung senyawa-senyawa yang berfungsi untuk menimbulkan efek sedatif pada ikan sehingga membantu menurunkan laju metabolisme serta respirasi selama transportasi. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh penambahan ekstrak daun ubi jalar ke dalam media air transportasi benih ikan nila terhadap kualitas air transportasi, respons stres, dan kesehatan ikan. Dosis untuk perlakuan yaitu 0 mL L-1 (K), 0,5 mL L-1 (A1) dan 1,0 mL L-1 (A2) dengan 4 ulangan. Hewan uji yang digunakan adalah ikan nila berukuran 9,59±0,40 g. Parameter penelitian suhu, DO, pH, CO2, TAN, nitrit, alkalinitas, kesadahan, kadar glukosa darah, hemoglobin, SOD, pH darah, pH daging, leukosit total , eritrosit total, histopatologi insang, tingkat kelangsungan hidup, rasio konversi pakan, laju pertumbuhan spesifik, dan laju pertumbuhan mutlak.Penambahan ekstrak daun ubi jalar ungu pada media air transportasi ikan nila dapat menstabilkan kualitas air, respon stres, dan kesehatan ikan pada perlakuan penambahan dosis 0,5 mL L-1 ekstrak daun ubi jalar.