Efisiensi Natrium Perkarbonat dalam Advanced Oxidation Process (AOP) terhadap Penurunan Parameter Pencemar Air Limbah Restoran

Abstract

Air limbah restoran mengandung bahan organik dan padatan tersuspensi yang dapat menurunkan kualitas perairan apabila dibuang tanpa pengolahan. Salah satu metode yang dapat digunakan untuk mengurangi kandungan pencemar tersebut adalah Advanced Oxidation Process (AOP). Penelitian ini dilakukan untuk menentukan dosis natrium perkarbonat dan waktu ozonisasi yang paling efisien dalam menurunkan kadar Biochemical Oxygen Demand (BOD) dan Total Suspended Solids (TSS) pada air limbah restoran, serta mengkaji potensinya sebagai pengganti hidrogen peroksida dalam sistem AOP. Penelitian menggunakan rancangan faktorial dengan dua dosis natrium perkarbonat, yaitu 25 mg/L dan 100 mg/L, serta tiga waktu ozonisasi, yaitu 15, 30, dan 60 menit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa seluruh perlakuan mampu menurunkan nilai BOD dan TSS dibandingkan kontrol. Penurunan BOD terbaik diperoleh pada perlakuan dosis 25 mg/L dengan waktu ozonisasi 30 menit (D1W2), sedangkan penurunan TSS terbaik terjadi pada dosis 25 mg/L dengan waktu ozonisasi 15 menit (D1W1). Berdasarkan analisis matriks pengambilan keputusan, perlakuan D1W2 menjadi kombinasi terbaik dengan efisiensi penurunan BOD sebesar 24,88% dan TSS sebesar 51,43%. Meskipun hasil uji statistik menunjukkan tidak terdapat perbedaan yang nyata antar perlakuan (p>0,05), natrium perkarbonat tetap menunjukkan potensi sebagai sumber oksidator alternatif dalam sistem AOP untuk pengolahan air limbah restoran.

Restaurant wastewater contains organic matter and suspended solids that can degrade water quality if discharged without proper treatment. One method that can be applied to reduce these pollutants is the Advanced Oxidation Process (AOP). This study to determine the most effective sodium percarbonate dosage and ozonation duration for reducing Biochemical Oxygen Demand (BOD) and Total Suspended Solids (TSS) in restaurant wastewater, as well to evaluate its potential as an alternative to hydrogen peroxide in AOP systems. A factorial experimental design was employed using two sodium percarbonate dosages (25 mg/L and 100 mg/L) and three ozonation durations, 15, 30, and 60 minutes. The results showed that all treatments reduced BOD and TSS concentrations compared with the control. The greatest BOD reduction was achieved at 25 mg/L sodium percarbonate with 30 minutes of ozonation (D1W2), while the highest TSS reduction occurred at 25 mg/L with 15 minutes of ozonation (D1W1). Based on the decision matrix analysis, D1W2 was identified as the optimal treatment, achieving BOD and TSS reduction efficiencies of 24,88% and 51,43%, respectively. Although statistical analysis indicated no significant differences among treatments (p > 0,05), sodium percarbonate demonstrated potential as an alternative oxidant source in AOP systems for restaurant wastewater treatment.