Analisis Kelayakan Usaha Penjualan Telur di Toko Putra Langkat Kabupaten Bogor

Abstract

Pada tahun 2024 terjadi kenaikan produksi telur yang berbanding terbalik dengan penurunan konsumsi telur ayam. Kondisi ini menunjukan terjadinya kelebihan pasokan telur yang dapat mempengaruhi aspek ekonomi usaha penjualan telur. Oleh karena itu, perlu dilakukan analisis yang bertujuan untuk menilai kelayakan usaha. Analisis dilakukan selama 5 bulan dari bulan Desember 2025 sampai April 2026 di Toko Putra Langkat. Metode analisis yang digunakan yaitu perhitungan biaya total, penerimaan, pendapatan, average total cost, dan Revenue Cost Ratio (R/C). Telur diperoleh dari peternak dengan penerapan metode FIFO (First In First Out) dalam proses penyimpanan. Langkah-langkah penanganan telur yang dilakukan Toko Putra Langkat memuat penyortiran, pengemasan, penyimpanan, serta penimbangan. Selama lima bulan Toko Putra Langkat memperoleh total penerimaan sebesar Rp1.468.689.050 dengan biaya total yang dikeluarkan sebesar Rp1.425.998.708 yang menghasilkan pendapatan sebesar Rp42.690.342 dan rataan R/C>1 yaitu 1,03. Hasil tersebut menunjukan usaha telur Toko Putra Langkat dalam keadaan layak.

In 2024, there was an increase in egg production that was inversely proportional to a decline in chicken egg consumption. This situation indicates an oversupply of eggs, which could affect the economic aspects of the egg sales business. Therefore, an analysis was conducted to assess the feasibility of the business. The analysis was conducted over a 5 month period from December 2025 to April 2026 at Toko Putra Langkat. The analytical methods used included calculations of total costs, receipts, revenue, average total cost, and the Revenue to Cost Ratio (R/C). Eggs were sourced from farmers using the FIFO (First In, First Out) method for storage. The egg-handling procedures at Toko Putra Langkat included sorting, packaging, storage, and weighing. Over the five-month period, Toko Putra Langkat recorded total revenue of Rp1,468,689,050 with total costs of Rp1,425,998,708, resulting in a profit of Rp42,690,342 and an average R/C ratio of 1.03 (R/C > 1). These results indicate that Toko Putra Langkat’s egg business is viable.