Search
Now showing items 321-330 of 334
“ Dolaz ” dodongkal talas sebagai pelestarian kuliner nusantara dan peningkatan diversifikasi pangan
(Bogor Agricultural University, 2013)
Dodongkal merupakan jajanan tradisional yang eksistensinya mulai menurun. Tujuan dari program ini adalah untuk meningkatkan eksistensi dodongkal dengan membuat inovasi pada kue tersebut dengan menambahkan tepung talas ...
“Sciland”: ide baru dalam percepatan proses rehabilitasi penderita skizofrenia
(Bogor Agricultural University, 2013)
Penyakit kejiwaan merupakan penyakit yang menyerang batin penderitanya. Merasa stress dan mengalami kekacauan batin merupakan gejala awal dari penyakit kejiwaan.Perancangan taman ini memiliki tujuan antara lain 1) Menyusun ...
Mie saung (sagu jagung) nusantara yang kaya akan protein, karbohidrat, dan serat
(Bogor Agricultural University, 2013)
Ide yang dikaji dalam proposal ini adalah pembuatan mie yang berasal dari bahan baku tepung sagu dan tepung jagung, sehingga dapat menghasilkan produk mie yang bergizi dan juga berasal dari bahan-bahan lokal. Sagu merupakan ...
Low Fat Pizza (LFP): bisnis waralaba sebagai wujud komersialisasi beras analog dalam pizza rendah kolesterol di lingkungan masyarakat
(Bogor Agricultural University, 2013)
kolesterol, maupun populasi usia lanjut. Pada umumnya, makanan rendah kolesterol yang ada di pasaran kurang digemari oleh masyarakat karena kurangnya cita rasa pada makanan tersebut sebab bahan baku yang kurang inovatif. ...
Eksplorasi komponen bioaktif hewan bentik ascidian (didemnum molle) sebagai antioksidan alami
(Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor, 2013)
Ascidian adalah salah satu biota laut yang belum banyak dikaji secara intensif, namun mempunyai potensi yang cukup besar di perairan Indonesia, yang habitatnya umum dijumpai di perairan terumbu karang. Kajian dalam penelitian ...
Sintesis bioetanol dari sabut kelapa dengan metode sakarifikasi dan fermentasi simultan menggunakan biakan zymomonasmobilis dan pichiastipitis
(Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor, 2013)
Bioetanol merupakan salah satu bahan bakar alternatif yang digunakan untuk mengurangi ketergantungan terhadap bahan bakar fosil yang dapat dibuat dari bahan baku yang mengandung lignoselulosa. sabut kelapa merupakan salah ...
Aktivitasantikanker metabolit sirih merah (piper crocatum) terhadap sel kanker serviks
(Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor, 2013)
Kanker serviks merupakan kanker penyebab kematian kedua terbesar pada wanita di Indonesia setelah kanker payudara. Salah satu upaya pengobatan kanker dapat dilakukan dengan memanfaatkan senyawa dari bahan alam. Beberapa ...
Suplementasi ekstrak daun bangun-bangun (coleus amboinicus) sebagai antibiotik alami penyakit mastitis subklinis pada sapi perah
(Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor, 2013)
Daun bangun-bangun merupakan tanaman daerah tropis yang daunnya memiliki aroma tertentu sehingga dikenal sebagai tanaman aromatik. Tanaman ini mengandung berbagai jenis flavonoid yaitu quercetin, apigenin, luteolin, ...
Pemanfaatan strobilus pohon pinus sebagai bahan baku pembuatan papan partikel
(Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor, 2013)
Pemanfaatan kayu terus menerus dikarenakan kebutuhan kayu yang sangat tinggi. Kebutuhan kayu ini dimanfaatkan sebagai furnitur ataupun bahan bangunan. Akibatnya diperlukannya inovasi yang mampu memenuhi permintaan kayu, ...
Suplemen pakan berbasis limbah kulit buah naga (hylocereus undatus) guna menghasilkan telur puyuh yang kaya vitamin A dan rendah kolesterol
(Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor, 2013)
Angka kekurang vitamin A pada anak-anak sangat tinggi. Kekurangan vitamin A ini dapat menyebabkan kebutaan hingga kematian. Kulit buah naga yang beratnya 30%-35% dari berat buahnya diduga memiliki kandungan provitamin A. ...