Search
Now showing items 101-110 of 322
Pengembangan Produk Permen Lolipop Daun Sirih (Piper betle) sebagai Functional Confectionery
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
Permen adalah produk pangan yang disukai semua orang. Mulai dari anakanak sampai orang dewasa masih mengkonsumsi permen. Salah satu kegiatan inovasi baru daiam industri permen adalah pemanfaatan daun sirih sebagai bahan ...
Usaha produksi dan komersialisasi jelly green tea
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
Teh hijau mengandung zat akhf berupa antioksidan alami yang disebut polifenol. Hal ini membuat teh Gjau yang dikonsumsi mampu melindungi sel-sel tubuh dari berbagai pengaruh radikal bebas yang berperan besar menimbulkan ...
Zingiberaceae primadona baru tanaman hias
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
Penelitian plasma nutfah dalam beberapa tahun terakhir, teIah berhasil mengumpulkan berbagai spesies atau kultivar yang sebagian telah dikarakterisasi. Salah satunya adalah family Zingiberaceae yang berpotensi untuk ...
Peningkatan Gizi Balita di Kampung Kukuk Sumpung Desa Gobang Kecamatan Rumpin Kabupaten Bogor melalui Metode Pendampingan dan Pemberdayaan Ibu-Ibu dari Balita dalam Pembuatan Makanan Pendamping ASI (MP ASI) berbahan Lokal yang Berkualitas
(Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor, 2008)
Masnlali kekurangan gizi dan gizi buruk balita merupakan masalah yang klasik cl;~n bilnyal. re~:i:ldi di sel~tr~lIhnd onesia. tak tcrkcci~alit li Rogor. Kondisi hayi kurang -ri ri dan gizi ~ L I ~ LyaIn~g kanii amati adalah ...
Dadih jelly drink sebagai minuman probiotik khas Indonesia
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
Dadih belum begitu dikenal s e w a luas oleh masyarakat .Lndonesia padahal kandungan gizinya tinggi dan mengandung probiotik untuk kesehatan. Kegiatan produksi dan konsumsi dadih hanya terbatas pada daerah Sumatera Barat ...
Akselerasi pembentukan cluster akar wangi di Kabupaten Garut dengan menitikberatkan Added value petani dan penyuling
(Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor, 2008)
Keberadaan sumberdaya pertanian yang beragam dan berlimpah di Indonesia hingga saat ini masih cenderung hanya memiliki keunggulan komperatif. Kondisi ini dipengaruhi oleh lemahnya sistem dan teknik pengelolaan sumberdaya ...
Kajian terhadap Konflik Agraria di Desa Ujung Jaya Taman Nasional Ujung Kulon
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
Permasalahan Agraria merupakan masalah yang tidak terselesaikan sejak lama. Batas-batas, pola penguasaan dan akses terhadap tanah atau lahan menjadi salah satu penyebab terjadinya konflik tersebut. Kawasan konservasi atau ...
Sosialiasasi dan Pelatihan Pembuatan Cokor Liong dari Ikan Rucah pada Masyarakat Pesisir Pelabuhan Ratu, Kabupaten Sukabumi
(Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor, 2008)
Perairan Palabuhanratu adalah salah satu dari wilayah perairan Inaoneslc yang merupakan bagian dari Samudera Hindia. Potensi perikanan tangkap di Palabuhanratu diduga mash dapat diembangkan melihat produksi perikanan tangkap ...
Pemanfaatan Ekstrak Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L.) sebagai Flavour dan Essence dalam Pembuatan Es Krim dan Sirup
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
Perkembangan es krim di Indonesia sudah semakin pesat, ha1 ini ditandai dengan banyaknya jenis produk es krim yang beredar di pasaran. Namun, sampai saat ini belum ditemukan es krim yang menggunakan flavour dan essence ...
Upaya Diversifikasi Pembuatan Baby Fish Cripy dari Ikan Nilem (Osteochilus hasselti)
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
Potensi sumber daya ikan nilem di Indonesia, kususnya di Jawa Barat cukup besar, namun tingkat pemanfaatan dan konsumsinya masih rendah oleh masyarakat Indonesia. Diversifikasi produk hasil perikanan merupakan salah satu ...