Browsing Student Papers by Title
Now showing items 648-667 of 2124
-
Kacang Merah sebagai Produk Susu Nabati Alternatif (Susu Kacang Merah "Azuki Milk")
(2008)Program Kreativitas Mahasiswa de~igan topik Kacang Merah sebagai Produk Susu Nabati Alter~iatif (Susu Kacang Merah 'AZUKI MILK') bertujuan untuk nienatvarka~i produk makanari olahan baru dengan bahan dasar kacang merah, ... -
Kadar Fenol dan Aktivitas Antioksidan pada Teh Hijau dan Teh Hitam Komersial
(2009)Teh merupakan minuman yang telah lama diyakini khasiatnya bagi kesehatan tubuh karena kandungan antioksidan di dalamnya. Teh hitam dan teh hijau merupakan dua jenis teh yang paling banyak diperdagangkan dan sering dikonsumsi. ... -
Kajian Pemberian Ekstrak daun Mengkudu (Morinda Citrifollia Lignosae) Sebagai Antibakteri Alami Salonella Thypimurium Dan Pengaruhnya Terhadap Performa Ayam Padaging
(2008)Ayam Pedaging adalah jenis ayam ras unggul yang menghasilkan daging dengan kecepatan pertumbuhan yang pesat sebagai salah satu sumber protein hewani. Kelebihan ayam pedaging dibandingkan dengan temak lain adalah mampu ... -
Kajian Analitis Metode Sampling yang Tepat dengan Akurasi Tinggi untuk Estimasi Pemenang Pemilu pada Quick Count Studi Kasus : Pemilihan Gubernur Jawa Barat 2008
(2009)Pemilihan Umum (Pemilu) merupakan cara memilih wakil rakyat yang akan duduk di pemerintahan (legislatif maupun eksekutif). Namun, proses pelaksanaan pemilu di Indonesia sendiri masih memiliki banyak kekurangan, misalnya ... -
Kajian daya simpan karkas ayam dengan pemberian pakan antioksidan dari ekstraksi limbah kulit kacang tanah
(2014)Kakas ayam merupakan daging yang rentan terhadap radikal bebas dan mudah teroksidasi sehingga mempunyai daya tahan yang rendah. Untuk mengurangi oksidasi yang terjadi pada kakas ayam diperlukan senyawa antioksidan. Kulit ... -
Kajian Etnofitomedika Suku Dayak Kaburai Sebagai Upaya Konservasi di Taman Nasional Bukit Baka Bukit Raya Kalimantan Barat dan Tengah
(2009)Taman Nasional Bukit Baka Bukit Raya merupakan jantung bagi keberlangsungan hidup Suku Dayak Kaburai. Kelimpahan tumbuhan obat yang tersedia di Taman Nasional Bukit Baka Bukit Raya memiliki manfaat yang besar jika diolah ... -
Kajian in vitro takokak (solanum torvum swartz.) Sebagai peluruh batu ginjal
(2013)Solanum torvum Swartz has a metabolic chemical compounds, tannins, saponins, flavonoids, steroids, riboflavin, and triterpenoid. Solanum torvum (Solanum torvum Swartz) belonging to the family of Solanaceae. Solanum torvum. ... -
Kajian Kearifan Tradisional Masyarakat dalam Memanfaatkan Tumbuhan dan Kemungkinan Pengembangannya Untuk Ekowisata di Taman Nasional Bantimurung Bulusaraung, Sulawesi Selatan
(2008)Masyarakat yang tinggal di sekitar kawasan Taman Nasional Bantimurung Bulusaraung merupakan masyarakat yang telah terbiasa hidup di daerah karst. Kawasan karst merupakan kawasan yang memiliki ekosistem yang unik. Keunikan ... -
Kajian mengenai kandungan gizi, jenis asam amino, dan asam lemak (epa dan dha) dari filet ikan patin (pangasius hypopthalamus) lokal untuk memenuhi kebutuhan dan meningkatkan konsumsi protein hewani masyarakat dalam negeri
(2014)Ikan patin (Pangasius sp.) merupakan salah satu ikan nasionalyang budidayanya meningkat secara signifikan setiap tahunya. Tujuan penelitian ini adalah memberi informasi mengenai komposisi kimia, asam lemak, asam amino, ... -
Kajian penentuan umur simpan produk snack ikan lele dumbo (clarias gariepinus sp) dengan metode accelerated shelf life testing (aslt) dengan pendekatan kadar air kritis
(2013)Perkembangan bisnis snack di Indonesia dalam lima tahun terakhir ini semakin meningkat. Survey CIC (Corinthian Infopharma Corpora) tahun 2005 menyebutkan bahwa pada tahun 2004 pangsa pasar snack modern mencapai 59.500 ton ... -
Kajian Peningkatan Kandungan Zat Besi (Fe), Seng (Zn), dan Beta Karoten pada Tanaman Singkong (Manihot esculenta Crantz sin) melalui Teknologi Biofortifikasi
(2007)Kekurangan nutrisi terhadap zat gizi mikro (besi (Fe), seng (Zn), dan vitamin A) mempakan masalah utama kesehatan yang dialami lebih dari setengah penduduk di dunia ini (Mason dan Garcia, 1993). - United Nations System ...