| dc.description.abstract | Bunga potong merupakan komoditi yang nilai jualnya sangat tergantung pada kualitas visual, sementara komoditi ini mudah sekali rusak dan umur pascapanen singkat. PT Bromelia Indah yang berlokasi di Jakarta Barat merupakan salah satu perusahaan bunga potong mawar, krisan, anggrek, dan sedap malam. Rantai pasok dan pemilihan pemasok bunga potong perlu dikaji untuk meningkatkan keunggulan bersaing. Tujuan Penelitian ini adalah menganalisis rantai pasok bunga potong dengan pendekatan dari Asian Productivity Organization (APO) dan mengkaji pemilihan pemasok bunga potong dengan Analytical Hierarchy Process (AHP). Metode yang digunakan adalah analisis deskriptif Metode pengumpulan data adalah wawancara dan pengisian kuesioner. Pemilihan responden dilakukan berdasarkan purposive sampling. Kondisi rantai pasok bunga potong saat ini sudah cukup baik, sasaran pasar memiliki target jelas, akan tetapi bunga potong yang dihasilkan dari salah satu anggota rantai tidak dapat terjaga kualitasnya diakibatkan dari tidak adanya perjanjian kerjasama yang tertulis antar anggota rantai. Berdasarkan karakter bunga potong yang harus segar, suhu penyimpanan 2oC s.d 5oC, sifatnya bulky, memberikan kepuasan dan menambah estetika maka permintaan bunga potong meningkat pada hari perayaan tertentu. Berdasarkan AHP, kriteria pemilihan pemasok dengan bobot tertinggi adalah penanganan dan pengemasan 0.442. Pemasok bunga mawar yang terpilih adalah Grace Farm dengan bobot 0.731, pemasok bunga krisan adalah Tropika dengan bobot 0.482, pemasok bunga anggrek adalah Orchid Florist dengan nilai bobot 0.450 dan pemasok bunga Sedap malam adalah Grace Farm dengan bobot 0.456. | |
