Karakter Bacillus spp. sebagai Kandidat Probiotik untuk Kucing

Abstract

Upaya pencegahan penyakit pencernaan dan peningkatan laju pertumbuhan pada kucing dapat dilakukan dengan aplikasi probiotik sebagai pengganti antibiotik. Bakteri Bacillus spp. sebagai kandidat probiotik akan menguntungkan karena memiliki spora yang dapat bertahan hidup pada kondisi ekstrem dan memiliki umur simpan yang panjang. Penelitian ini bertujuan mengarakterisasi Bacillus spp. sebagai kandidat probiotik untuk kucing. Parameter seleksi bakteri kandidat probiotik meliputi sifat toleran terhadap asam lambung dan garam empedu serta aktivitas enzim protease. Sebanyak 5 isolat yang diisolasi dari sampel feses kucing dan 2 isolat dari sampel usus ikan lele merupakan bakteri Gram postif dan berbentuk batang. Isolat BB 3.2, STB 1.6, dan PTB 1.7 memiliki sifat toleran pada lingkungan yang mengandung asam pH 2,5 dan garam empedu 0,3%. Isolat STB 1.6 memiliki aktivitas enzim protease paling tinggi berdasarkan diameter zona bening yang terbentuk pada media susu skim 3%. Isolat STB 1.6 dapat tumbuh pada media yang mengandung10% pakan kucing setelah diinkubasi selama 24 jam. Bakteri isolat STB 1.6 memiliki kemiripan dengan bakteri Priestia qingshengii.

Efforts to prevent digestive diseases and increase growth rates in cats can be made by applying probiotics as a substitute for antibiotics. Bacillus spp. as a probiotic candidate will be advantageous because it has spores that can survive extreme conditions and have a long-term shelf life. This study aims to characterize Bacillus spp. as a candidate probiotic for cats. The method for selecting probiotic candidate bacteria is that the bacteria are tolerante to stomach acid and bile salts and have protease enzyme activity. A total of 5 isolates isolated from cat feces samples and 2 isolates from catfish intestine samples were Gram positive and rod-shaped bacteria. Isolates BB 3.2, STB 1.6, and PTB 1.7 tolerante environments containing acid pH 2.5 and bile salts 0.3%. The STB 1.6 isolate had the highest protease enzyme activity based on the diameter of the clear zone formed in 3% skim milk media. The STB 1.6 isolate grown in 10% cat food media experienced an increase in the log number of bacterial cells after being incubated for 24 hours. The STB 1.6 isolate bacteria is similar to the Priestia qingshengii bacteria.