Studi sistem pemanenan kopi (Coffea sp) di kebun Getas Salatiga dan kebun Ngobo Semarang, PTP Nusantara IX Jawa Tengah

Abstract

Kegiatan magang bertujuan meningkatkan pengetahuan tentang keterkaitan dan kesepadanan antara pendidikan dan lapangan pekerjaan, meningkatkan kemampuan mahasiswa dalam menghayati proses kerja nyata dan menyiapkan lulusan perguruan tinggi yang siap menghadapi dunia kerja. Magang dilaksanakan di Kebun Getas dan Kebun Ngobo, PTP Nusantara IX, Semarang, Jawa Tengah. Kegiatan magang berlangsung mulai 20 Maret 2000 sampai dengan 20 Juli 2000. Pelaksanaan magang dilakukan sesuai dengan tahapan pekerjaan yang dilaksanakan di kebun. Informasi dan data primer diperoleh dengan cara melakukan praktek langsung di kebun, diskusi dan wawancara dengan staf pimpinan dan pelaksana pengelola perkebunan. Sedangkan data sekunder diperoleh dengan mempelajari laporan manajemen dan studi pustaka. Berdasarkan praktek dan pengamatan langsung di lapang, diperoleh hasil bahwa keberhasilan pemanenan buah kopi tergantung pada faktor sistem manajemen pemanenan yang baik yang dimulai dari tahap persiapan panen proses pelaksanaan pemanenan sampai pada tahap evaluasi panen. Pada saat pelaksanaan panen berlangsung, terdapat hal-hal yang harus selalu diperhatikan oleh tenaga pelaksana di kebun yaitu alur kerja kegiatan pemanenan. Alur kerja pemanenan ini berupa kegiatan persiapan pemetikan (absen buruh dan kelengkapan alat panen), proses dan cara pemetikan, sortasi di kebun, penimbangan hasil dan pengangkutan ke tempat pengolahan. Kedisiplinan tenaga pelaksana pemanenan harus selalu diperhatikan, karena hal tersebut dapat mempengaruhi kualitas dan kuantitas hasil panenan. Mandor panen harus bisa mengawasi dan bertanggung-jawab terhadap pekerjaan yang dihasilkan oleh buruh panen dengan selalu memberikan pengarahan dan ...