| dc.description.abstract | Cengkeh, atau nama latinnya yang sesuai adalah Eugenia caryophyllus (Sprengel) Bullock et Harisson (Sudjasaputra dan Mansjur, 1973) termasuk famili Myrtaceae dari genus Eugenia. Pohonnya dapat mencapai umur lebih dari seratus tahun dan dapat mencapai tinggi 20 -30m (Hadiwidjaja, 1980). Dari tumbuhan ini yang paling banyak dimanfaatkan manusia adalah bunganya.
Bunga cengkeh telah lama dikenal dan dimanfaatkan oleh manusia, untuk berbagai tujuan, misalnya lebih dari 2 000 ta- hun yang lalu cengkeh digunakan dalam upacara keagamaan di India, upacara pernikahan di Iran, dan pemeliharaan gigi di Indonesia. Saat ini selain digunakan untuk rempah-rempah, dipakai juga untuk ramuan rokok kretek, bahan industri par- fum dan obat-obatan, dan di bidang mikroskopi digunakan un- tuk membeningkan preparat (Hadiwidjaja, 1980). | id |
