Analisis fungsi-fungsi dan saluran pemasaran komoditas wortel : studi kasus pad CV Kem Farms, Jakarta

Abstract

Tingginya harga sayuran, khususnya wortel di tingkat konsumen dibandingkan dengan harga di tingkat petani menye- babkan adanaya anggapan bahwa para pedagang mengeruk keun- tungan baik dari pihak produsen maupun konsumen. Panjang- nya saluran pemasaran juga seringkali dituduh sebagai pe- nyebab tingginya harga komoditas pertanian. Penelitian ini merupakan studi kasus pada CV Kem Farms, Jakarta yang merupakan suplier produk pertanian bagi berbagai toko swalayan, rumah makan, catering, hotel, suplier lain dan kedutaan besar. Perusahaan ini membeli wortel di daerah sentra produksi dari para pedagang pengum- pul atau pedagang besar dengan harga rata-rata perkilogram yang tinggi yaitu Rp 309.32/kg. Pada saat yang sama harga perkilogram wortel di Pasar Cipanas adalah Rp 158 dan di Pasar Induk Kramat Jati Rp 243. Tingginya harga beli ini disebabkan CV Kem Farms hanya membeli wortel yang berkua- litas baik, kemasan dilakukan oleh para pemasok dan pemba- yaran dilakukan secara kredit.