Analisis keuntungan usaha peningkatan kualitas dan penyimpanan gabah di tingkat petani : studi kasus di WKPP Bojongkeding Kecamatan Binong, Kabupaten Subang, Jawa Barat

Abstract

Tercapainya swasembada beras nasional pada tahun 1985 merupakan bukti dari keberhasilan usaha peningkatan produksi yang telah dirintis secara terpadu sejak tahun 1965 melalui program intensifikasi BIMAS. Kenaikan produksi dan produktivitas beras selama ini, ternyata tidak dibarengi dengan meningkatnya kesejahteraan petani, khususnya petani padi. Menurut Mubyarto (1987), tingkat pendapatan riil petani padi ternyata mengalami penurunan berdasarkan menurunnya nilai tukar gabah terhadap barang-barang konsumsi dan sarana produksi selama 10 tahun terakhir ini. Hal ini kelak akan mendorong petani untuk mengganti padi dengan komoditi alternatif yang dirasakan lebih menguntungkan. Pada akhirnya kelestarian swasembada beras nasional juga akan terancam. Dalam usaha meningkatkan tingkat pendapatan riil реtani padi dan 'menahan' petani untuk tetap menanam padi, maka diperlukan kajian-kajian yang bersifat mikro untuk menemukan peluang-peluang meningkatkan pendapatan petani, baik secara nominal maupun riil. Dalam konteks tujuan inilah praktek lapang ini dilaksanakan.