IPBana: Recent submissions
Now showing items 3601-3620 of 9795
-
Tempe : An Outstanding Nutrition and Bioactive Compounds Source
(2015-01)Tempe merupakan pangan tradisional yang diakui secara internasional berasal dari Jawa. Tempe sangat identik dengan produk fermentasi dari kacang kedelai; walaupun tempe dapat dibuat dari bijibijian lain misalnya koro benguk, ... -
Update on Probiotic Research : Balancing Gut Microbiota and Beyond
(2014-05)Penggunaan probiotik telah dianggap sebagai konsep pemeliharaan kesehatan yang penting sehingga terus-menerus menarik masyarakat dan industri pangan. Pengetahuan mengenai fungsi probiotik dan interaksinya dengan inang serta ... -
The Choice of Natural Preservatives
(2014-04)Pangan yang aman dan bermutu selalu menjadi tuntutan konsumen dan menjadi perhatian pemerintah serta industri pangan. Berbagai strategi pengawetan telah digunakan untuk mempertahankan mutu dan keamanan pangan. Walaupun ... -
Freeze Dried Probiotics
(2013-06)Pangan probiotik merupakan pangan fungsional yang berkembang dengan pesat. Diantara pangan fungsional, pasar probiotik menempati urutan pertama. Penjualan pangan probiotik dan suplemen meningkat 79% dalam 2 tahun terakhir ... -
Effect of two production methods on macro nutrient and isofiavoneaglynecone composition in tempeh produced by household industries
(2013-12)Tempeh was used as nutrition source and healthy food. Tempeh household industries apply different production methods. Those different could lead to different microbial composition and hence different chemical composition ... -
EVALUASI LAHAN FISIK DAN EKONOMI KOMODITAS PERTANIAN UTAMA TRANSMIGRAN DI LAHAN MARJINAL KERING MASAM RANTAU PANDAN SP-4, PROVINSI JAMBI
(2014)Most of the land used for transmigration resettlement activities outside of Java Island is marginal land that requires highproduction inputs and susceptible to degradation... -
Pola Keikutsertaan Masyarakat Dalam Pengembangan Daerah Irigasi: Sebuah Arahan Pengembangan
(2001)Pengikutsertaan masyarakat dalam pengembangan Daerah Irigasi (DI) di Indonesia sebenarnya bukanlah hal baru, namun kebanyakan pengikutsertaan ini belumlah menjadi model pemberdayaan yang sesungguhnya. Tulisan ini mengkaji ... -
Evaluasi Pembangunan Desa Melalui Jarlngan Dalam Kecamatan
(2001)Di Indonesia pada pembangunan desa melalui jaringan keljasarna di tingkilt kecarnatan diwujudkan dalam Program Pengembangan Kecarnatan (PPK). Program PPK menunjukkan proses yang modern untuk diterapkan kepada rnasyarakat ... -
Adopsi Inovas Pengendalian Hama Terpadu Oleh Petani: Kasus Di Kabupaten Karawang, Jawa Barat
(2001)Tujuan dari studi ini adalah untuk mengetahui tingkat persepsi dan adopsi inovasi Pengendalian Hama Terpadu (PHT) oleh petani dan untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang berhubungan dengan tingkat adopsi. Hasil penelitian ... -
Sikap Mahasiswa Terhadap Layanan Perpustakaan Perguruan Tinggi : Survai Dlinstitut Pertanian Bogor
(2000)Tujuan pene/itian ini adalah untuk mengetahui hubungan antart1 motivasi berprestasi, peni/aian tentang program pendidikan pengguna, pengetahuan teknik pene/usuran informasi dan sikap mahasiswa terhedap layanan perpustakaan ... -
Suatu Pemikiran Pendahuluan tentang Pengembangan Sistem Informasi Agribisnis di Institut Pertanian Bogor
(1996)Tulisan ini memaparkan suatu pemikiran mengenai pengembangan sistem informasi agribisnis di Institut Pertanian Bogor dalam rangka untuk memberikan pelayanan optimal terhadap kebutuhan informasi sektor agribisnis. Disarankan ... -
Pemanfaatan Perpustakaan Oleh Mahasiswa Program Sarjana Studi Kasus Di Institut Pertanian Bogor
(1995)Tulisan ini membahas tentang pemanjaatan perpustakaan oleh mahasiswa program sarjana (S1) IPB. Responden dalam penelitian ini adalah mahasiswa tingkat III dan IV tahun ajaran 199311994 yang dipilih secara acak proporsional ... -
Peasants' Ways Of Making A Living Under The Threat Of Socio-Economical Crisis: An Lngkahan Village Case
(1995)Peasants' ways of making a living under the threat of socio-economical crisis in the poor vii/ages of the Third World Countries are very specific. This article addresses the coping strategies undertaken by farm households ... -
Akses Dan Strategi Aktor-Aktor Dalam Pemanfaatan Sumber Daya Waduk Djuanda
(2013)Penelitian dalam tulisan ini bertujuan, (1) menganalisis akses sumber daya berbasis hak kepemilikan sumber daya, dan (2) menganalisis mekanisme akses berbasis struktural dan relasional. Penelitian dilakukan di Waduk Djuanda, ... -
Environmental Management in the Mining Industry
(2015-08-27) -
Ekologi Manusia
(2015-08-27)
