| dc.description.abstract | Kopi merupakan tanaman tahunan yang menghasilkan buah dengan nilai ekonomi cukup tinggi. Buah kopi dapat dijadi- kan sejenis minuman yang digemari oleh masyarakat luas. Ditinjau dari sistematikanya, tanaman kopi termasuk genus Coffea dari famili Rubiaceae. Beberapa species yang pen ting dari genus Coffea adalah C. arabica, C. canephora dan C. liberica yang masing-masing lebih dikenal sebagai kopi Arabika, kopi Robusta dan kopi Liberika.
Budidaya tanaman kopi sudah dikenal oleh manusia sejak jaman dahulu. Pada saat ini kopi merupakan salah satu produk penting bagi banyak negara di Afrika, Amerika Tengah, Amerika Latin dan beberapa negara di Asia (Siswoputranto, 1978). Kopi merupakan komoditi ekspor utama bagi sekurang- kurangnya sepuluh negara, diantaranya negara Brasilia dan Colombia (Yahmadi, 1979). Sebelum tahun 1965 nilai ekspor kopi Brasilia mencapai 53% dari nilai ekspor totalnya, kemudian menurun hingga pada tahun 1976 tinggal 35 % dari ni ekspor totalnya. Colombia mengekspor kopi dengan nilai 70% dari nilai ekspor totalnya. Kedua negara tersebut merupakan negara penghasil kopi yang utama di dunia (Siswo putranto, 1978). Bagi Indonesia kopi merupakan penghasil devisa dari sektor pertanian yang terbesar setelah kayu jati. Meskipun demikian peranan kopi Indonesia di kalangan international relatif kecil, yaitu hanya sekitar 3.5 % (Anonimous, 1978)... | id |
