Peramalan ekspor udang beku(Frozen shrimp) di PT. Central Pertiwi Bahari Processing Plant Unit 3, Muara Baru, Jakarta Utara

Abstract

Perseroan Terbatas Central Pertiwi Bahari Processing Plant Unit 3 (CPB 3), Muara Baru, Jakarta Utara bergerak dibidang industri pengolahan hasil perikanan, khususnya pembekuan udang. Perusahaan ini dipilih dengan sengaja (purposive) berdasarkan pertimbangan bahwa PT Central Pertiwi Bahari Processing Plant Unit 3 merupakan cabang dari PT Central Pertiwi Bahari Processing Plant Unit 1 Lampung yang mempunyai prospek usaha yang baik, karena pemegang pangsa pasar untuk ekspor udang beku di Indonesia. Selain itu PT Central Pertiwi Bahari ini memiliki tambak udang sendiri untuk memenuhi kebutuhan akan bahan baku dengan luas lahan kurang lebih 1638 hektar atau 3250 kolam dengan ukuran 70 x 72 m/kolam. PT Central Pertiwi Bahari juga merupakan anak perusahaan dari Charoen Popkhand Group. Produk udang beku yang dihasilkan target pemasarannya adalah luar negeri, seperti ke Jepang, Amerika, dan negara-negara Uni Eropa. Dalam penelitian ini metode yang digunakan adalah metode peramalan time series. Metode time series yang akan dicobakan terdiri dari metode rata-rata sederhana (simple average), metode rata-rata bergerak sederhana (simple moving average), metode pelicinan ekponensial tunggal (single exponential smoothing), metode Brown, metode Winters multiplikatif, metode dekomposisi dan ARIMA. Setelah seluruh rangkaian metode kuantitatif diujikan, tahap selanjutnya adalah membandingkan hasil ramalan metode perusahaan yang selama ini digunakan dengan metode kuantitatif time series yang terakurat. Data ramalan perusahaan yang digunakan untuk membandingkan adalah data ramalan bulan Januari 2005 sampai Mei 2005. Kemudian cara membandingkan dengan melihat nilai MSE, MAPE dan SE terkecil antara metode kuantitatif time series yang terakurat dengan metode perusahaan. ...