Manajemen Panen Tanaman Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq) di Sungai Pinang Estate, PT. Bina Sains Cemerlang, Minamas Plantation, Musi Rawas, Sumatera Selatan

Abstract

Kegiatan magang ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui bagaimana sistem dan manajemen panen yang diterapkan di Sungai Pinang Estate dapat meningkatkan produksi dan produktivitas. Kegiatan magang ini dilakukan di Sungai Pinang Estate, PT. Bina Sains Cemerlang, Minamas Plantation, Musi Rawas, Sumatera Selatan pada bulan Februari-Juni 2009. Data yang diambil berupa data primer dan sekunder. Metode pengambilan data dilakukan dengan cara pengamatan di lapangan dan wawancara. Data pengamatan lapangan dipusatkan pada kegiatan panen yaitu kriteria panen, sistem dan rotasi panen, angka kerapatan panen, hanca panen, premi panen. Sedangkan data sekunder yang diperoleh dari kebun meliputi lokasi, letak geografis kebun, keadaan iklim, luas kebun, luas areal, tata guna lahan, kondisi pertanaman dan produksi, norma kerja dilapangan serta organisasi dan manajemen kebun. Data primer yang diambil adalah pengamatan tentang kualitas buah per mandoran dari 5 pemanen dari tiga kemandoran selama tiga hari berturut-turut. Data sekunder yang diambil adalah berupa data produksi, produktivitas, curah hujan, peta kemandoran panen, seksi panen, laporan potong buah, dan laporan premi. Hasil pengamatan tentang kualitas buah menunjukkan bahwa persentase kualitas buah yang dihasilkan masih jauh dari standard kebun dimana persentase buah matang normal 88.8%, mentah 2.5%, kurang matang 6.4%, buah busuk 0.2%, buah bergagang panjang 3.0%, dan buah yang lewat matang 2.1%. Sementara itu, standard yang ditetapkan oleh kebun adalah buah matang normal > 95%, buah mentah 0%, buah kurang matang < 5%, buah busuk 0%, dan buah bergagang panjang < 5%. Dari kegiatan magang ini dapat disimpulkan bahwa kualitas buah yang dihasilkan masih belum memenuhi standard yang ditetapkan kebun.