| dc.description.abstract | Bioplastik merupakan salah satu upaya mengatasi sampah plastik yang sulit
terurai. Biji durian dapat dimanfaatkan sebagai bahan dasar bioplastik karena
mengandung pati yang tinggi. Sifat fisik bioplastik berbahan dasar pati dapat
ditingkatkan dengan tambahan bahan penguat, yaitu selulosa sabut kelapa dan
kitosan. Penelitian ini bertujuan menentukan formulasi bioplastik pati biji durian
dengan penguat terbaik. Pati biji durian diekstrasiksi dengan akuades dan
didapatkan tepung halus berwarna putih dengan rendemen 17,89%; selulosa sabut
kelapa diperoleh melalui delignifikasi sabut kelapa dengan NaOH 10% dan H2O2
30%, menghasilkan rendemen 5,60%. Bioplastik pati durian +dibuat dengan
menambahkan 0,1 g, 0,2 g, dan 0,3 g selulosa sabut kelapa dan 0,2 g, 0,3 g, dan 0,4
g kitosan. Berdasarkan nilai kuat tarik dan elongasi, bioplastik dengan formulasi
terbaik ialah dengan tambahan 0,2 g selulosa dan 0,4 g kitosan. Tambahan selulosa
sabut kelapa dan kitosan meningkatkan ketebalan bioplastik, nilai elongasi, serta
daya serap air | id |
