| dc.description.abstract | Kopi termasuk genus Coffea dari famili Rubiaceae. Beberapa species kopi yang penting adalah kopi Arabika (C. arabica), kopi Robusta (C. canephora) dan kopi Libe- rika (C. liberica). Kopi merupakan tanaman tahunan yang memiliki sifat "bienial bearing", berarti panen yang tinggi pada suatu tahun akan diikuti panen yang rendah pada tahun berikutnya (Yahmadi, 1979).
Tanaman kopi telah lama dikenal dan dibudidayakan orang untuk diambil buahnya (bijinya) sebagai bahan mi- Kurang lebih dua setengah abad yang lalu, biji kopi ini mulai digunakan sebagai bahan obat-obatan untuk menghilangkan sakit kepala, kelesuan dan batuk (Wellman, 1961). Dengan meningkatnya pemanfaatan produksi kopi dan meningkatnya konsumsi, maka beberapa negara mengusa- hakan tanaman kopi secara besar-besaran. Saat ini kopi merupakan salah satu komoditi penting bagi beberapa negara di Amerika, Afrika dan Asia. ... | id |
